موقع لكل ما تحتاجين معرفته سيدتي

طريقة  عمل الكلير

1

 

1212

مقادير عجينة الكلير

 

1 كوب طحين متعدد الاستخدامات

نصف كوب زيت

1 كوب ماء

5 بيضات

 

الطريقة

نغلي الماء على النار مع الزيت

عند غليان الماء نضع الطحين مع التحريك السريع

1212

6

نرفع الخليط عن النار ونضيف البيض في التدريج بالعجانة او باستخدام الخفاق

7

يوزع الخليط في الصينية بواسطة كيس الكريما لعمل أصابع

2

يدهن وجه عجينة الكلير في الماء

7

يوضع في الفرن 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية او 350 فهرنهايت إلى أن تنفش ويصبح لونها ذهبيا.

يمنع فتح الفرن قبل ان يبرد حتى نحافظ على حبات الكلير منتفخه

يخرج الكلير من الفرن بعد أن يبرد

7

نحدث جوف في كلا جانبي حبة الكلير

4

نحشي حبات الكلير في الكاسترد باستخدام كيس الكريما

3

تزيين حبات الكلير عن طريق غمرها في الشكولاته.

5