من أساسيات فن الاتيكيت على مائدة الطعام!

1

 

2234

العين تأكل قبل الفم أحيانا ! هذا المثل لم يأتي من فراغ، بل هو من أهم أهداف فن الاتيكيت على مائدة الطعام، كترتيب الأطباق والمناديل وغيرها فيجب إن يستحوذ على إعجاب الحاضرين وهنا بعض الخطوات البسيطة التي تتبع في ترتيب مائدة الطعام، وكيفية التصرف.

 

 

اولا:  الجلوس على كرسي المائدة بشكل مستقيم.

ثانيا: تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة.

ثالثا: وضع الطبق الرئيسي في منتصف المائدة ونضع بجواره وعاء الشوربة والسلطة.

رابعا: وضع صحن مخصص من جميع الأطباق التي وضعت على المائدة بقرب كل شخص حاضر. مثال: وضع صحن من المكسرات أو السلطة أو الزبادي أمام كل شخص وهكذا.

خامسا: وضع أمام كل شخص صحن كبير وعلى يمينه الملعقة الكبيرة وعلى يسارها السكين. على يسار الصحن نضع الشوكة.

1

 

سابعا : توزيع كوبين بزاوية أعلى يمين الطبق الخاص بالضيف واحد مخصص للماء والآخر للعصير.

ثامنا : تبدأ ربة المنزل في اخذ المنديل ونفضه ووضعه على ركبتيها بعدها يتبعها الحضور بنفس الأسلوب.

تاسعا : تبدأ ربة المنزل في تناول الطعام وثم يتبعها الحضور.

عاشرا : عند البدء في تناول الطعام لا يجب الانحناء نحو الطبق.

حادي عشر : مسح الفم بالمنديل قبل الشروع إلى شرب الماء حتى لا يترك علامات على الكأس.

الثاني عشر : عدم تناول الأحاديث الجانبية على المائدة بل اختيار موضوع شيق يتشارك به جميع الحاضرين.

الثالث عشر: عدم ارتكاز اليدين على المائدة حتى لا ينزعج من يجلس إلى جوارك.

الرابعة عشر: يجب ألا تتوقف ربة المنزل عن تناول الطعام قبل الحضور حتى ولو أحست بالشبع.

الخامسة عشر: على ربة المنزل قبل إحضار أطباق الحلوى بأن تسأل المدعوون أن كان احد يرغب بمزيد من السلطة.

السادسة عشرة: إن احضر احد المدعوين هدية من المأكولات فيجب أن تفتح وتقدم.

السابعة عشرة: قبل تقديم الفاكهة يجب على ربة المنزل جمع الأطباق والأكواب لإفراغ مائدة الطعام.

الثامنة عشرة: عند تقديم الفواكه يجب أن تبتعد ربة المنزل عن الفواكه صعبة الأكل كالمانجو بل يجب تقديمها مقطعه إلى شرائح سهلة التناول.

التاسعة عشر: في النهاية تقدم الشاي والقهوة وبالتزامن.

عند الانتهاء من تناول الطعام فأن طريقة وضع الفضيات بالصحن لها معاني، فالصورة توضح المعنى.

 

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف