طريقة عمل الزبيب في المنزل

1

 

1

نحضر عناقيد عنب خالي من البزر وعلى ان تكون حبات عنقود العنب سليمة حتى يحمض

نحضر طنجرة فيها ماء مغلي ونقطتين زيت

نسقط عنقود العنب في الماء المغلي ونرفعه مباشره

2

ونضع العنقود على صينية مفرود عليها فوطه نظيفة

نرص جميع العناقيد على الصينية إلى انتهاء كمية العنب

الماء المغلي يعقم ويساعد في تذبل حبات العنب والزيت يعمل على إضافة اللمعة

نغطي العناقيد في فوطة او شاشة نظيفة ونتركة في مكان نظيف في الخارج بعيدا عن الغبار واشعة الشمس حتى لا يتغير لون الحبات وكل يومين نقوم بنقيب العناقيد الى ان نحصل على الزبيب

يمكنك مشاهدة الطريقة في الفيديو

https://www.youtube.com/watch?v=1Q-avyQzC-s

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف